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Le konjac permet aussi de détoxifier l'organisme : cette racine lutte contre le cholestérol et le diabète. Au final, ces nouilles ne représentent qu'une quinzaine de kilo calories, contre environ 200 kilo calories pour une portion de pâtes classiques, et ne contiennent pas de glucides, c'est pourquoi c'est un aliment minceur incontournable !
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Les nouilles de konjac sont une alternative peu calorique et pauvre en glucides aux pâtes à base de céréales. Petit point sur leurs atouts et leur composition. Les nouilles shirataki sont confectionnées à partir de farine tirée de la racine de konjac. Elles ne totalisent que 8 kcal pour 100 g et ne contiennent pratiquement pas de glucides.
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Préparation à base de Konjac. Eau, poudre de Konjac (3%) (SULFITES), affermissant : hydroxyde de calcium. Sans matières grasses. Gayelord Hauser à votre écoute au 0 810 160 160 (prix d'un appel local) Informations légales. Après ouverture, conserver les Shirataki au frais dans leur eau au maximum 3 jours. Ne pas congeler.
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Les ajouter à l'oignon dans la poêle. Pendant ce temps couper le poulet en dés. Une fois les légumes dorés, ajouter le poulet à la préparation. Saupoudrer de curcuma et poivrer. Arroser avec la sauce soja. 2 Faire cuire les pâtes de konjac dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes. Les égoutter et les ajouter à la préparation poulet.
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Rincez à l'eau froide et claire pendant deux à trois minutes. Profitez du rinçage des vermicelles pour les défaire et les séparer. 3. Préparez l'eau de cuisson. La préparation des vermicelles de konjac est similaire à celle des pâtes classiques. Faites simplement bouillir de l'eau à feu vif.
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Ce que dit NuPasta: «Alors qu'une pleine assiette (210 g) de pâtes classiques vous procure environ 300 calories et 2 g de fibres alimentaires, la même quantité de pâtes NuPasta vous apporte.
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Où en acheter ? Le konjac est assez facile à trouver dans les rayons asiatiques des supermarchés ou dans les épiceries asiatiques, sous une de ses nombreuses formes : vermicelles (shirataki.
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